Artystka i poetka urodzona w Tel Awiwie. Zaczęła tworzyć poezję podczas służby w wojsku. Poszukując sposobów dotarcia ze swoimi wierszami do szerszego grona odbiorców, zaczęła umieszczać je na drewnianych deskach, które następnie przybijała do słupów.
Jej prace poruszają szeroki zakres tematów, ponieważ Nitzan - jak sama twierdzi - ma "milion rzeczy do przekazania". Zazwyczaj poezja, którą maluje w formie murali ma glębokie powiązanie z wybraną lokacją, łącząc charakter danego miejsca i tworząc spójną, piękną całość. Studiuje sztukę i poezję w szkole artystycznej Minshar.
W Łodzi Nitzan namalowała pierwszy mural należący do nurtu poezji ulicznej podczas Festiwalu "Energia Miasta 2016". Wiersz w języku polskim i hebrajskim, dedykowany Bałutom - dzielnicy Łodzi, w której w przeszłości mieściło się żydowskie getto - powstał w oparciu o materiały przekazane przez Fundację Urban Forms oraz Centrum Dialogu im. Marka Edelmana. Można go oglądać na ścianie przy ul. Pasterskiej (róg WiN).

Nitzan Mintz - wiersz bez tytułu, wersja po polsku, 2016. Łódź, fot. P. Trzeźwiński

Nitzan Mintz - wiersz bez tytułu, wersja po hebrajsku, 2016. Łódź, fot. P. Trzeźwiński

Nitzan Mintz ft. Dede, źródło: nitzanmintz.com

Nitzan Mintz ft. Dede, źródło: nitzanmintz.com